지방을 맘껏 섭취하는 다이어트

지방을 연소시키기 위해 지방을 섭취한다? 미친 소리로 들릴 수 있지만 여러 연구와 실험을 통해서 검증된 방법이 있습니다. 이게 바로 케토 제닉 다이어트법입니다. 지방을 섭취하면서도 다이어트를 할 수 있다니 듣기만 해도 신나는 일 같지만 아무 지방이나 섭취하게 되면 다이어트를 망칠 수도 있으니 가공된 버터나 포화지방들 보다는 견과류나 올리브유 같은 건강한 지방들을 섭취하는 게 좋습니다. 하지만 베이컨을 조금 곁들이는 정도는 크게 지방이 없을 듯합니다.

케토 제닉 다이어트의 원리는 충분한 양의 프로틴을 섭취해주면서 탄수화물 대신 지방 섭취를 늘리는 식단을 구성해주는 방식입니다. 이때 탄수화물 섭취를 제한하는 이유는 탄수화물을 대신해 섭취한 지방이 에너지원으로 사용시키기 위해서입니다. 여러 연구 결과에 따르면 케토 제닉 다이어트는 체중 감량, 체내 산화 수치 저하, 염증 감소와 인슐린 조절 등 많은 이점들이 발견되었고 건강을 해치지 않고 즐기면서 할 수 있는 다이어트 방법입니다.

탄수화물 섭취를 제한하기 때문에 에너지가 부족해지고 운동에 지장을 줄듯 생각되어 보이지만 실상은 그렇지 않습니다. 섭취하는 지방은 탄수화물을 대체하여 활동 에너지원으로 사용되면서 탄수화물 섭취가 거의 없을 경우엔 글리코겐에 저장되어 체지방으로 쉽게 축적되지 않기 때문에 지방을 맘껏 섭취하면서도 평소와 같은 몸 컨디션을 유지할 수 있습니다. 하지만 케토 제닉 다이어트를 하면서 탄수화물도 적절히 섭취하게 된다면 다이어트를 망치는 지름길이 됩니다. 이처럼 양면의 칼을 가지고 있는 다이어트 방법이기 때문에 아주 심플한 식단을 따르거나 자신이 섭취하는 음식의 영양소 비율에 대해서 어느 정도이해를 하고 있는 사람들이 시행 하기에 적합합니다.

 

케토 제닉 다이어트란?

칼로리 섭취를 제한하는 일반적인 다이어트와 달리 케토 제닉 다이어트는 단백질 섭취는 유지하되 지방 섭취를 늘리고 탄수화물 섭취를 제한하는 케토 제닉 다이어트는 일반적으로 지방 70-75%, 단백질 15-20%, 탄수화물 5-10% 정도의 비율로 식단을 구성합니다. 단순히 보기엔 탄수화물을 제한하고 지방 섭취를 늘리는 것 같지만 자세히 살펴보면 그렇지 않습니다.

고단백, 저 탄수화물 다이어트와 다르게 단백질 섭취량도 낮추는 게 중요합니다. 너무 많은 단백질 섭취가 이뤄지면 자칫 케토 제닉 다이어트의 메커니즘이 무 저닐 수 있으므로 주의하는 게 좋습니다. 신체가 활동 에너지를 사용할 때 우선적으로 탄수화물과 지방을 에너지원으로 이용하게 됩니다. 단백질은 한 번에 한정된 양만 대사 시킬 수 있는데 필요 이상으로 섭취를 하게 되면 대사 되고 남은 양은 당을 생성하게 됩니다. (당은 탄수화물로만 생성되지 않고 아미노산, 젖산, 단백질 등으로부터도 생성되는데 이런 과정을 당신생이라고 합니다)

 

탄수화물 섭취 시 당이 생성되는 것처럼 단백질도 필요 이상으로 섭취하게 되면 당이 생성되기 때문에 당의 생성을 제한하고 섭취한 지방을 에너지원으로 사용하는 케토 제닉 다이어트의 목적과 다르게 작용할 수 있기 때문에 단백질 섭취도 어느 정도 제한해주는 게 좋습니다.

간단히 설명하자면 케토 제닉 다이어트의 핵심은 탄수화물 섭취를 제한해서 인슐린 분비를 줄이고 지방을 에너지로 사용하는 방법인데 필요 이상의 단백질 섭취 시 소화되고 남은 단백질이 당으로 변환되기 때문에 케토 제닉다이어트를 망칠 수 있습니다.

 

섭취 Yes	약간 섭취	섭취 제한
육류   계란   야채   유제품 크림   견과류	고구마   감자   과일   알콜   다크 초콜릿	설탕   쥬스   빵   파스타   밥

[출처] 

지방을 맘껏 섭취하는 다이어트

 팁 | 작성자 머슬앤피트니스